◆切り昆布とがんもの煮物◆

◆切り昆布とがんもの煮物◆

Description

切り昆布とがんもの煮物です。初めて切り昆布を使った煮物を作りめっちゃ甘くて味がよく染みて美味しいかったよ✨

材料 (2人分)

昆布(細切り)80g
【調味料】
がんもどき2コ
水350ml
お湯(油抜き用)適量
しょうゆ大さじ2
ニンジン1/3本
みりん大さじ2
いんげん適量、ちくわ2本(お好みで)
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ1/2
顆粒和風だし小さじ2

作り方

1

お湯を沸かします。

2

写真

切り昆布は、長いものであれば食べやすい
大きさに切ります。
(乾燥)を使いました。

3

写真

がんもどきは半分に
切って1㎝幅に切り
ザルにのせ、お湯をかけ油抜きし水気を
拭き取ります。

4

写真

ニンジンは皮をむき
千切りにします。

5

いんげんは、冷凍を買ってきて何本か 
お湯で茹でる。
ちくわは、斜めに
切る。

6

写真

鍋に、サラダ油を熱し
中火で2をさっと炒めます。

7

写真

調味料、2、3、4、
5を入れ沸騰したら
弱火にし、落とし蓋
します。

8

20分程煮たら
器に盛って完成❗

コツ・ポイント

*切り昆布は生のものをや使用していますが、乾燥のものを使って頂いても大丈夫です。
*その際は20gを水で戻し、ご使用下さい。

このレシピの生い立ち

濃いめの味付けですので、ビールにも
ご飯にもよく合います。
レシピID : 4771781 公開日 : 17/10/23 更新日 : 17/10/28

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