宮城県産 活き牡蠣の岩塩鍋
管理栄養士Ys
作り方
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1
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１．野菜は適当な大きさに切る
２．鍋に水と鶏がらと岩塩を入れ火をかける
３．２に１と豆腐、牡蠣を入れ煮る。
４．煮えたら水菜を入れて完成
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2
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3
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コツ・ポイント
牛蒡は一度灰汁抜きをしてから煮ること！岩塩を必ず使うこと！食卓塩では旨みがでない
このレシピの生い立ち
牡蠣鍋が食べたかったから
(
)
393万
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１．野菜は適当な大きさに切る
２．鍋に水と鶏がらと岩塩を入れ火をかける
３．２に１と豆腐、牡蠣を入れ煮る。
４．煮えたら水菜を入れて完成