さといもっちり焼き

さといもっちり焼き
こ、これは、、、!?おいしすぎて無言になりました。

材料 (4人分)

里芋
300gくらい
1カケ
大さじ1
塩コショウ
少々
菜種油
大さじ2

1

里芋を洗い、皮をむいて全体の半分の量をすり下ろします。残りは薄めのスライスにします。

2

1の里芋に片栗粉、塩、胡椒を加えて混ぜる。

3

フライパンに油をひいて、スライスしたにんにくを弱火でじっくり焼き、油に香りを移します。

4

2のタネをフライパンに薄く広げ、上から軽く押しながらながら焼く。

5

焦げないように注意しながら、中火で焼き、里芋に火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

里芋はすりおろしとスライスが入っているので、つなぎにもなるし異なる食感も楽しむことできます。

このレシピの生い立ち

ぴたらファームの無農薬野菜。里芋は今年よくできた野菜のひとつ!これからどんどん新しいレシピ考えますよ~
レシピID : 4771887 公開日 : 17/10/23 更新日 : 17/10/24

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