鮭と野菜の揚げ漬け
monemaruku
作り方
-
-
1
-
さつま芋は2cm幅に切り、水（分量外）に放ち、ザルに上げ水気を拭き取り、電子レンジで3分加熱します。
-
-
-
2
-
れんこんも2cm幅に切り、水（分量外）に放ち、ザルに上げ水気を拭き取り、電子レンジで3分加熱します。
-
-
-
3
-
鮭は皮と骨を取り除き、食べやすい大きさに切り、鮭の下味の材料を入れて、30分置きます。
-
-
-
4
-
フライパンに多目のサラダ油を熱し、【1】を両面揚げて油きりします。
-
-
-
5
-
【4】同様、れんこんも揚げます。
-
-
-
6
-
なすとエリンギも2㎝幅の輪切りにして、【4】同様揚げます。
-
-
-
7
-
【3】の水気をふき、片栗粉を薄くつけて【4】同様揚げます。
-
-
-
8
-
ボールに漬けタレの材料を合わせます。
-
-
-
9
-
【8】に【4】、【5】、【6】、【7】を入れて漬け込みます。
-
-
-
10
-
器に【9】を盛り付けて出来あがりです！！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、料理の本を参考に作りましたv(o￣∇￣o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
monemaruku
