りんごたっぷり♪アップルパウンドケーキ☆

☆準備☆

バターと卵を冷蔵庫から出して常温にしておきます（２０℃位）
☆の粉類をふるっておきます
パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。

☆キャラメルりんごを作ります☆

りんごの皮をむいて芯と種を除き、１２等分にしてくし型に切ります。
鍋にりんご・砂糖４０ｇ・バター２０ｇを入れて強火で煮ます。
（りんごの水分がいっぱい出るので強火で）

りんごに焦げ目がついて段々茶色くなってきたら、火を弱めて水分がなくなるまで煮ます。
お好みでシナモンを振りかけて鍋からパッドやお皿に出して冷やします。

３回に分けて砂糖を加えて、その都度ミキサーで混ぜます。
ジョリジョリ感がなくなるくらいまで混ぜます。

溶いた卵を４回に分けて加えてその都度混ぜ合わせます。
バターと卵が分離するので、アーモンドパウダーを万能こし器に入れてふるっていれて落ちつかせます。

☆のふるった粉類を加えて、ごむべらで全体になじませるように切るように混ぜ、
３のキャラメルりんごを入れて混ぜ合わせます。
ごむべらで混ぜ合わせ、つやが出てきたら型に流し込みます。

ｵｰﾌﾞﾝ１７０度で約５０分焼き、表面が焦げてきたらアルミホイルをかけて焦げすぎに注意します。

できあがり♪

個人的には、りんごたっぷりでシナモンたっぷりのほうが好きなので、ｺﾞﾛｺﾞﾛいれちゃいました(・∀・)

別の日に作ったケーキです♪美味しかったぁ♪