☆ほうれん草べーグル☆ 見た目もきれい♪

☆ほうれん草べーグル☆ 見た目もきれい♪
ほうれん草が目で見てわかる健康系べーグルφ(゚▽゚*)♪

材料 (2個分)

150g
ほうれん草
3株分
砂糖
大さじ1
小さじ1
ドライイースト
小さじ1/2
モラセス(ハチミツでもOK)
大さじ1

1

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ほうれん草をゆでて葉のところだけを包丁で細かく刻んでおきます。(↑これはまだ途中なのでもっと細かく☆)

2

写真

ボールに強力粉・砂糖・塩・ドライイースト・温めたお湯を入れドライイーストが溶けて混ざったら、ほうれん草も加え10分程こねる。

4

写真

等分にして濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム。楕円に広げた生地を片方を残して三つ折にし残った端を包むように丸めます。 [ 写真は見やすいようにプレーンのものを使用しています(-ω-;) ]

5

写真

オーブンを200度に余熱し、お鍋にお湯を沸かしモラセス(又はハチミツ)を溶かして、沸騰させないようにしながら両面30秒ずつゆでて下さい。

6

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お湯からあげたらすぐにオーブンへ !! 200度のオーブンで15分~20分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ぎゅっと詰まったもちもちのべーグルが食べたかったので、フランスパン粉(リスドォル)を使用しています(((((((っ・ω・)っゆでた後すぐにオーブンへ入れることで、出来上がった時につるんとしわのない可愛いべーグルになります☆

このレシピの生い立ち

いろんなべーグルを焼いていて、グリーングリーンしたべーグルじゃなくほうれん草の食感が残るくらいのべーグルが作りたかったんです。(yωy*)ポッ
レシピID : 477286 公開日 : 07/12/20 更新日 : 08/03/12

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おひたしの残りで(^ー^;) 刻むの荒すぎ?!

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おぉ~♪おひたしのついでに出来ちゃうね!みりっぺちゃん天才☆

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初ベーグル☆彡もっちり食べ応え満点で塩気もジャストです(^▽^)

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わぁ~♪すっごくキレイで美味しそぉ☆嬉しい!ありがとぉです!