初めて作ったグリーンカレー

初めて作ったグリーンカレー
すごく食べたかったグリーンカレー。
作ってみました。

材料 (2,3人分)

グリーンカレーの素
1袋
ココナッツミルク
1缶
鶏肉
お好みの量
ナス
お好みの量
ピーマン
お好みの量
大さじ4杯程
ニョクマム
少々
鶏がらスープ顆粒
小さじ2分の1
ココナッツミルク缶の半分の量
砂糖
少々

1

ナス、ピーマン、鶏肉を食べやすい大きさに切る。

2

鍋に大さじ2杯のオリーヴオイルを熱して具を炒める。
火が通ったらお皿にあげておく。

3

先程の鍋にオリーヴオイル大さじ2加え、弱火で熱する。
そこにグリーンカレーの素を入れて1分程炒める。

4

1分程炒めたら、ココナッツミルクと水を加え中火で煮る。
温まってきたら、先程よけておいた具をいれて煮る。

5

ある程度煮えたら、ニョクマムと砂糖少々加える。

6

味見して良ければ出来上がり。

コツ・ポイント

最初に具を炒める時点で火は完全に通した方が良さそうです。

このレシピの生い立ち

お家でグリーンカレーが食べたくなり、グリーンカレーの素を買ったのですが、袋に記載された通りではうまくいかなさそうだったのでちょっと工夫しました。
レシピID : 477293 公開日 : 07/12/20 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/07

First tsukurepo mark
写真

大好きなグリーンカレー!お蔭様でやっと自作できました☆

うまたせちか

作ってくれてありがとう!とってもうれしいです。