✿高級中華料理店風❀ジャンボ✿肉団子
キョク
作り方
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1
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◎のタレを弱火でかき混ぜながら、トロミがつくまで煮る。
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2
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豚ひき肉は手で揉んで粘らせてから、○の材料を加えて練る。
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3
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１６０℃のサラダ油に、ちょっと大きめに丸めた肉団子を入れて揚げる。
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4
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しっかりクッキングペーパーで油を切る。タレによく絡める。
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5
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出来上がりです☆*:ﾟ･☆(*ﾟ▽ﾟ)db(ﾟ▽ﾟ*)☆･ﾟ:*☆
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6
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コツ・ポイント
揚げる温度は１６０℃をキープして下さいね☆･ﾟ:*(人´▽`*)盛り付けは、青梗菜をごま油少々と塩少々で茹でたのを敷いた上にのせたりすると、見栄えがします（*´ー`)
このレシピの生い立ち
実家で食べていた肉団子が忘れられず、母にレシピを聞きだしたものです･:*:･･:*:･♪･:*:･･:*:･♪･:*:･･:*:･
キョク
