卵のとろみ☆中華スープ

卵のとろみ☆中華スープ
とろみを付けた中華風卵スープです。
ふんわり卵が美味しいです♪

材料 (4~5人分)

4カップ
小さじ3
★しょうゆ
小さじ1
★こしょう
少々
★塩
小さじ1
★しょうがの絞り汁
少々
小さじ2
溶き卵
1個分
少々

1

鍋に水4カップを入れ沸かし、★の材料を加えてスープを作ります。

2

味を整えて片栗粉小さじ2を同量の水で溶いて加え、とろみをつけます。

3

溶き卵を少しずつ流し入れスープを絶えず混ぜながら煮、ごま油を入れます。

コツ・ポイント

味はお好みで調整してくださいね。
溶き卵を加える時、茶こしに通すときれいでふんわりとした溶き卵が出来ますよ(^-^)
そのままは、もちろん!
ワンタンの皮を入れて、なんちゃってワンタンスープ
ご飯をいれて中華雑炊
ラーメンやそうめんを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

キョクさんのワンタンと春雨の中華スープが大好き!!いつも食べたいから少しアレンジしたレシピを考えてみました。
レシピID : 477320 公開日 : 07/12/20 更新日 : 12/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (37人)

17/05/28

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優しいお味♪簡単で美味しかったです!!

まいめる0720

掲載遅くなってごめんなさい。素敵なれぽ、どうもありがとう➰♪

16/02/05

写真

とっても美味しかったです(^^)ご馳走様!

RINAmatin

掲載遅くなってごめんなさい。素敵なレポありがとう➰(^-^)

15/08/25

写真

とっても美味しかった、、また作りたいです!

らくさくら

掲載遅くなってごめんなさい。素敵なレポありがとう➰(^-^)

15/06/05

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今日寒かったから温まりましたぁ(*^_^*)おいしくてほっこり♡

いしまいチャン

掲載遅くなってすみません。素敵なレポありがとう(*^^*)

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