＊簡単アスパラと人参の豚肉巻き＊
M★mama
作り方
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1
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アスパラはピーラーで大まかに皮を剥き、人参は細く切ります。（長さは10cm程度）
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2
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沸騰した鍋でアスパラを3分程茹でたら人参を追加して2分程茹でます。
豚バラ肉には塩胡椒を振っておく。
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3
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水切りしたアスパラと人参を豚バラで巻きます。
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4
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肉の最後の切れ目を下にしてフライパンで焼きます。
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5
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焦げ目が付いてきたら調味料を入れて絡めます。
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6
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タレが絡まってさらに焼き目が付いたら盛り付けをします。
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コツ・ポイント
焼いてる時に巻いた肉が剥がれないように、巻き終わりの部分を下にして先に焦げ目をつけます。
このレシピの生い立ち
旦那が野菜嫌いでいつも肉ばっかりなのでバランスよく食べて欲しいと思い、作りました。
M★mama
