簡単・美味しい♪ポークピカタ

簡単・美味しい♪ポークピカタ
定番のソテーに飽きたらオススメ。簡単なので我が家ではよく作ります。子供も大好き!

材料 (2人分)

豚肉(薄切り または 生姜焼き用)
150g
小麦粉
適量
1個
塩コショウ
少々
*ソースの材料
ケチャップ
大さじ3
大さじ3
バター
大さじ1

1

①豚肉に塩コショウする。

2

②フライパンに油を入れる。肉に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせフライパンに並べて焼く。

3

③②を皿に盛りつけ、フライパンにソースの材料を入れ、2分くらい煮て、ピカタにかける。

コツ・ポイント

色良く仕上げるには卵黄を1個分増やすと写真のようにきれいな黄色になります。辛いのが好きな方はタバスコを掛けても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

卵白で見た目がいまいち。卵黄を増やしたらきれいな仕上がりになりました。
レシピID : 477333 公開日 : 07/12/20 更新日 : 11/06/02

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