おばあちゃん直伝絶品唐揚げ☆

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Description

すごく大雑把ですが、この方が美味しいっ!
知り合いのおばあちゃんに教えてもらったレシピです♪
旦那さんイチオシ唐揚げ☆

材料 (鶏肉2枚分)

鳥もも肉
2枚
生姜(すりおろす)にんにくよりやや多め
3〜4片
醤油
鳥もも肉7分目浸る量
醤油と同量
砂糖
小さじ1(隠し味程度)
〜揚げる時〜
1個
お肉にまんべんなくかかるくらい
(大さじ4〜5くらい)

作り方

1

鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、袋、またはタッパに入れる。

2

お肉が浸かる程の醤油、醤油と同量の酒、すりおろしたにんにく、にんにくより少し多めのすりおろし生姜、砂糖を入れよく混ぜる。

3

②をよく混ぜたら、一晩おく。

4

漬けておいた肉に溶いた卵を入れ混ぜ合わせた後、片栗粉をいれ再度混ぜ合わせて揚げていく。

5

180度の温度で揚げるとカラッと揚がります♪

コツ・ポイント

私の家では基本ノンフライヤーで揚げてます♪
にんにく、生姜はチューブでも作れます☆
細かくは書いてませんが、美味しくできるんです♪
目分量でokですよっ!

このレシピの生い立ち

知り合いのおばあちゃんが持って来て下さった唐揚げを頂きました。冷めてるのに…何故こんなに美味しいんだ?!?!で、レシピを早速教えてもらいました♪覚書☆
味付けして冷凍したら、いざとゆう時チャッ!と揚げちゃえます☆
レシピID : 4773549 公開日 : 17/10/25 更新日 : 17/12/21

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