残ったひじき煮で☆鶏と豆腐のハンバーグ

ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、軽く汁気を切った残ったひじき煮、塩麴、こしょう、パン粉入れよくこねる。

大根はおろして、水分を切っておく。
タネを３等分し、空気を抜きながら成形し、サラダ油熱したフライパンに並べる。

焼き色ついたら裏返し、水100ｃｃ加え蓋し、中火弱で蒸し焼きする。
中まで火が通ったら皿に盛る。