【基本】簡単で濃厚!かぼちゃプリンケーキ

【基本】簡単で濃厚!かぼちゃプリンケーキ

Description

れぽ100人感謝!簡単に美味しく作れます。電子レンジでカラメル作り、生クリーム不要、かぼちゃの裏ごし不要!

材料 (18cmケーキ型1台分)

かぼちゃ
皮を除いて300g
牛乳
300ml(1.5カップ)
3個
砂糖
60g(約大さじ7)
カラメル
砂糖
60g(約大さじ7)
大さじ1.5
★水
大さじ1.5

作り方

  1. 1

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    カラメルを作る。耐熱容器に砂糖と水を入れ、ふたをせずに電子レンジで加熱。600wで2分。

  2. 2

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    取り出して軽く揺すって、またレンジへ。さらに10〜20秒ずつ、茶色くなるまで加熱する。

  3. 3

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    カラメル色になる一歩手前で、★の水を入れる。(はねるので注意!)手早く混ぜる。

  4. 4

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    かぼちゃをラップで包み、レンジで2分加熱する(まるごとの場合はラップなしでOK)。皮や種を取り除いて一口大に切る。

  5. 5

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    300gを計量して、ラップに包んでふたたびレンジへ。5分くらい加熱して柔らかくする。

  6. 6

    オーブンを170度に予熱開始。

  7. 7

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    かぼちゃプリンの材料すべてをミキサーかブレンダーでよく混ぜ、お好みの型に入れる。

  8. 8

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    天板に1cmほどお湯をはり、プリンを置いて170度で30分〜60分焼く。(型が小さいなら短め、大きいなら長め)

  9. 9

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    しっかり冷まして食べるのがおすすめです。型から外す時は、側面にそってぐるりと包丁を入れておきます。

コツ・ポイント

◆型は丸型でもホーローバットでもOK。底が抜けるタイプの場合はアルミホイルをしくと◎

◆シンプルなレシピなのでお好みで風味づけを♪(手順7の時に追加)
バニラエッセンス、ラムレーズン、溶かしバター、シナモンなど

このレシピの生い立ち

小さい頃、母がよく作ってくれたかぼちゃのプリンを思い出しながらレシピに起こしました。
レシピID : 4773723 公開日 : 17/10/30 更新日 : 21/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

166 (155人)
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2021年12月24日

オーブンの時間が足りなかったのか少し柔らかくなってしまいました‥カラメル二倍量で贅沢に食べました!💕

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2021年12月12日

かぼちゃをたくさん使いたかったので作りました。生クリームが入っていなくても濃厚で美味しかったです。

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2021年11月29日

初めて作りましたがとても簡単でおいしそう!明日が楽しみ^_^皮も入れました!

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2021年11月18日

かぼちゃの美味しさがつまったプリンのようなケーキ❣️作り方もシンプルでとても美味しい✨ありがとうございます😊

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