【基本】簡単で濃厚!かぼちゃプリンケーキ

【基本】簡単で濃厚!かぼちゃプリンケーキ

Description

簡単に美味しく作れるように。電子レンジでカラメル作り、生クリーム不要、かぼちゃの裏ごし不要!

材料 (18cmケーキ型1台分)

かぼちゃ
皮を除いて300g
牛乳
300ml(1.5カップ)
3個
砂糖
60g(約大さじ7)
カラメル
砂糖
60g(約大さじ7)
大さじ1.5
★水
大さじ1.5

作り方

1

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カラメルを作る。耐熱容器に砂糖と水を入れ、ふたをせずに電子レンジで加熱。600wで2分。

2

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取り出して軽く揺すって、またレンジへ。さらに10〜20秒ずつ、茶色くなるまで加熱する。

3

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カラメル色になる一歩手前で、★の水を入れる。(はねるので注意!)手早く混ぜる。

4

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かぼちゃをラップで包み、レンジで2分加熱する(まるごとの場合はラップなしでOK)。皮や種を取り除いて一口大に切る。

5

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300gを計量して、ラップに包んでふたたびレンジへ。5分くらい加熱して柔らかくする。

6

オーブンを170度に予熱開始。

7

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かぼちゃプリンの材料すべてをミキサーかブレンダーでよく混ぜ、お好みの型に入れる。

8

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天板に1cmほどお湯をはり、プリンを置いて170度で30分〜60分焼く。(型が小さいなら短め、大きいなら長め)

9

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しっかり冷まして食べるのがおすすめです。型から外す時は、側面にそってぐるりと包丁を入れておきます。

コツ・ポイント

◆型は丸型でもホーローバットでもOK。底が抜けるタイプの場合はアルミホイルをしくと◎

◆シンプルなレシピなのでお好みで風味づけを♪(手順7の時に追加)
バニラエッセンス、ラムレーズン、溶かしバター、シナモンなど

このレシピの生い立ち

小さい頃、母がよく作ってくれたかぼちゃのプリンを思い出しながらレシピに起こしました。
レシピID : 4773723 公開日 : 17/10/30 更新日 : 19/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (118人)

20/12/18

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簡単ですごく美味しかったです。次は甘さ控えめで作ります。

クックYS50

20/12/10

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かぼちゃの味が濃厚で美味しい。コンビニスイーツに負けない位の味だと思います。

もふもふクロさん

20/11/06

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簡単で、とーっても美味しかったです!お友達にも褒めらました リピします

@恋子@

20/11/05

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とっても美味しそうに焼き上がりました!一口食べましたが、甘くて美味しかったです!

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