大根と豚ロースの韓国風★味噌煮

大根と豚ロースの韓国風★味噌煮
ご飯に合うちょっぴり辛めの味噌煮です。キムチの素を使うので、旨みたっぷり★な辛さです。大根がた~っぷり食べれます=*^-^*=

材料 (3~4人分)

大根
1/2本
豚ロース
1枚(120gくらい)
 ◎酒
大匙1
 ◎しょうがすりおろし
小さじ1/2
 ◎醤油
小さじ1
小さじ1
400cc
大匙1
砂糖
大匙1と1/2
キムチの素
小さじ1
大匙1
ブロッコリー
適量

1

大根は皮を剥き乱切りにします。鍋に大根と水と酒を入れて柔らかくなるまで煮ます。

2

豚ロースは一口大に切りボウルに入れ◎をよく揉み込んでおきます。

3

1の大根が柔らかくなってきたら2の豚ロースを入れ、砂糖も加えて煮ていきます。

4

豚肉にも火が通ってきたら、赤味噌とキムチの素を加え味を整えて出来上がりです。

5

盛り付けたら茹でたブロッコリーなどを添えて彩りよくするといいです♪

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけておくと肉が柔らかく味もしっかりついて美味しくなります。
大根を柔らかく煮る時に水にお酒を加えることで、大根の臭みが抜けますよ★

このレシピの生い立ち

大根がた~くさんあるので、ご飯に合うちょっと大人のこってりおかずを作ってみました(*^.^*)エヘッ
レシピID : 477400 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

このレシピの作者

「さとみわ料理教室」
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/02/20

写真

キムチの素をかなりいれました。主人はご飯にかけて食べました。

♡とこりん♡

ご飯にも合うよね☆素敵な器で♪作って下さってありがとう^^

11/02/04

写真

彩り悪く…まっ茶っ茶(笑)でも、うまうまでした♪

E-10

味がしみて美味しそうなれぽをありがとう☆感謝です(^O^)

10/01/07

First tsukurepo mark
写真

大根が何ともいえず美味しく煮えました♪キムチの素がいい仕事っぷり

いかりんGOO

作って下さってありがとうございます♪コメントとっても嬉しい☆