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人参 大根を、いちょう切りにします。豚バラ肉も、2~3センチ幅に切ります。
竹輪も3ミリぐらいの厚さに切り揃えます。同じくコンニャクも薄目に材料の、多きさを合わせて切ります。
ごま油を引いた鍋に 材料を全て入れ ザックリ炒めます。
水 だしの素を入れて暫く炊きます。大根が柔らかくなったら味噌 酒粕を溶かした物を、適量入れて 出来上がり!
酒粕は、鍋のお湯を少し入れ どろどろに溶かしてから使います。