栄養たっぷり❤大根葉と柚子の焼きうどん

栄養たっぷり❤大根葉と柚子の焼きうどん
冬になるとたくさん手に入る大根の葉っぱと柚子を使った焼きうどんです。

材料 (2人分)

大根葉
1本の大根に生えている1/2
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
うどん
2玉
油揚げ
1/4枚
中華味の素またはお好みの出し調味料
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
ゆずの皮
少々
紅しょうが
お好みで
かつお節
お好みで
塩コショウ
お好みで

1

細切りにした野菜と油揚げを油でいためる。

2

うどんと少量の水を加え、フタをする。

3

調味料を全部加え、最後に柚子の皮を少々加えて香りを出す。

4

お好みでかつお節、紅しょうがをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものだけで、簡単に。
レシピID : 477438 公開日 : 07/12/20 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」