しっとりジューシィー★ブルーベリーコーンマフィン

しっとりジューシィー★ブルーベリーコーンマフィン
甘みが少ないので、朝食にむきます。好みでメープルバターやバター&シロップを添えて・・・









































材料 (5-6個分)

牛乳
100cc
大匙2、約40gくらい
1/2個
溶かしバター
20g
コーンミール
60g
薄力粉
60g
小匙1/5
ブルーベリー
100g
砂糖
大匙1

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粉類以外の材料を混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩を合わせて置く。

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卵液にコーンミールを入れしばらく置く。

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ブルーベリーは砂糖をまぶす。

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コーンミールを合わせた中に、振るった粉→ブルーベリー→粉→ベリーの順に混ぜる。

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型に入れ、190℃に余熱したオーブンへ。180℃に落として、約18分焼く。

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★ありがとう★・・・今回はカフェでマフィンについて色々教えて頂きました。

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ラビーさんの【パインでシナモンマフィン】、Phoebeさん【フルーツパッションマフィン】、をんちゃん【クリームチーズ入りチョコマフィン】、じゅのさん【ライスマフィン】、かぷりさん【苺ソース使って♪苺マフィン♪】、なおちゃんさん【チョコレート・ダブルチョコ

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Yちゃん食堂さん【りんごとレーズンのメープルマフィン】、もん吉ちゃん【お猿だったらバナナマフィンヽ@(o・ェ・)@ノ】、neigeさん【ふたつのチーズのマフィン・・・(^Q^)】

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菫さん、はるくまさん、さっこさん、コンちゃん、あっぷるさん、その他チクリンちゃん、YUMさん、chocolaさん、Mayuchin がとても親切に教えてくれました~~~。感激しましたっ!!

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結局今回は、ラビーさんと、をんちゃんと、もんちゃんのと自分の、、、4種類をプレゼントに持っていきました。>ただ家にあった材料で作っただけ・・・(汗)

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大好評だったから、次回もマフィン♪♪
今度は今回持って行けなかったレシピで作ってプレゼントします。

コツ・ポイント

レシピ・・・自分の作ったお料理以外で、レシピ数がカウントされるのが嫌な為、ここにみんなのレシピも一緒にしてお礼&作ったマフィンの画像を付けさせて頂きました。カフェhttp://cookpad.com/main.cfm?Go=cafe&Page=forum

このレシピの生い立ち

レシピID : 47745 公開日 : 02/04/01 更新日 : 02/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」