鶏肉のトマトソース◎2日目はカレーで!

鶏肉のトマトソース◎2日目はカレーで!
鶏肉をガッツリいただきましょう♪そして、2日目は少々楽してカレーです!!

材料

鶏ムネ肉
300g程度
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
2片
玉ねぎ
中1個
じゃがいも
1~2個
●トマトホール缶
1缶
●水
適量
●コンソメorブイヨン
1個
●トマトケチャップ
適量
少々
●塩コショウ
少々
とろけるチーズ
適量

1

鶏肉は一口大に切り5mm程度の厚さにたたき、塩コショウし小麦粉をつける。ニンニク・玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは1cm角程度に切る。

2

鍋に油を入れニンニクを加え香りが立ったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいもも入れさっと炒める。潰したホールトマトも入れひたひたになる程度に水を入れブイヨンを入れじゃがいもが軟らかくなるまで煮る。

3

2の鍋にトマトケチャップ・ソース・みりん・塩コショウを入れ味をととのえ少し煮詰めてトマトソース完成。

4

フライパンで①の鶏肉を焼き、焼き色がついたら弱火にし味をととのえたトマトソースをかけその上にとろけるチーズをのせ蓋をし、チーズがとろけたら出来上がり♪

5

写真

トマトソースは3分の1くらいは余ると思うので次の日は少し水を足し、フライパンで焼いた鶏肉・カレールーを少々入れてカレーにしちゃいましょう。茄子を加えても○ (鶏肉は①で下処理をしたものを少しとっておきましょう)

コツ・ポイント

きのこ類をいれてもおいしいよ。
鶏肉にトマトソースかける時はカレーを意識して残しておいてね☆次の日はカレーとサラダで楽しちゃおぅ♪

このレシピの生い立ち

だんな様がトマトソース好きなので作ってみたら好評でした。
レシピID : 477457 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/11/20

写真

初めて料理で「美味しい!」と褒められました~❤感謝です!!

MaKo2mama

つくれぽ有難うございます♪褒められたなんてこちらこそ感謝です

08/09/28

写真

翌日のカレーも酸味がきいててすごーくおいしく出来ました♡

++よつば++

つくれぽありがとうございます。2日目のカレー楽チンでしょ♪

08/02/17

First tsukurepo mark
写真

勿論二日目はカレーで!家族にも美味しいってすごく好評でした。

ひめありす

初つくれぽ♪ありがとです!カレーもいけるでしょ♪♪