オクラと長芋の酢の物
越前市健康21
作り方
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1
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オクラを2分ほど茹でる。
冷水で冷ました後、水気を切ってへたを取り5mm幅の輪切りにする
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2
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長いもの皮をむき、1cm角に切り茹で、冷ます
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3
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かにかまをほぐして茹で、冷ます。
器に1、２、３を入れる
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4
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Aを混ぜてあわせ酢を作る
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5
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食べる直前にあわせ酢をまわしかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会主催 ランチバイキング2017 健幸食で元気いっぱい！～ひと手間かけて野菜マジック～でのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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