秋冬ベジのバタ—ソテーのっけ!海老塩麺

秋冬ベジのバタ—ソテーのっけ!海老塩麺
大好きな札幌塩ラーメン!秋冬野菜の長ネギ・しいたけ・ホウレン草に冷凍海老と卵でバランスとろみ塩ラーメンです!

材料 (1)

サッポロ塩ラーメン
1袋
椎茸
そぎ切りを2枚分
茹でホウレン草
2房分カット利用
長ネギ(白い部分)
細め利用15㎝
冷凍海老
大きめ3匹
1個
バター
大匙1.5
a片栗粉+水
粉小1・水小1

1

写真

2

長ネギは斜め切り・椎茸はそぎ切り、茹でホウレン草は3㎝にカットする大きめフライパンにバターを溶かし野菜を個別に置き炒める

3

写真

海老は解凍して、背より包丁を入れて2枚にし、片栗粉を両面に薄くつけ麺を茹でる熱湯で先に茹でる
背ワタがあれば取り除く!

4

写真

通常通りラーメンを作り、最後にa水溶き片栗粉でとろみをつけ、粉末スープを溶かす

5

麺を器に盛り付け、海老と野菜類をトッピングし、真ん中に卵黄を落としゴマをふる

コツ・ポイント

秋冬のお野菜を彩りよくバター(ビタミンA)風味で炒めてトッピングした健康的なラーメンです!
免疫力アップなラーメンです。

このレシピの生い立ち

私は札幌塩ラーメンが大好き!
道の駅で購入したお野菜を利用して、
お一人様のランチタイムメニューです。
満足!^^
レシピID : 4774672 公開日 : 17/10/25 更新日 : 18/08/29

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