トマトつけ麺(白石温麺・うーめん)
Description
完熟トマト+めんつゆ+オリーブオイル+柚子胡椒=簡単調理のさっぱりトマトつけ麺
材料
(2人分)
作り方
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1
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トマトは皮を湯むきして、ミキサーにかけてトマトジュースを作る。
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2
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ミキシングしたトマトジュースに、3倍濃縮めんつゆとオリーブオイル、柚子胡椒を溶き入れ、器に盛る。
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3
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麺を、沸騰したお湯で4分ほど茹で、湯切りし、水で洗って麺が冷たくなったら水気を切り器に盛る。
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コツ・ポイント
市販のホールトマトやカットトマトを使うとより簡単です。
このレシピの生い立ち
宮城の名産麺・白石温麺(うーめん)製造元「株式会社きちみ製麺」季刊商品カタログ「ひと椀」2015年夏号紹介レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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