定番☆野菜炒め

定番☆野菜炒め
家の野菜炒めは野菜のみ、ピリ辛+餡でボリューミー。野菜をたっぷり食べよう

材料 (2人分)

キャベツ ざく切り
半分
もやし
1袋
ピーマン 細切り
2個
しいたけ 薄切り
大きいの2個
にんじん 細切り
小1本
にんにく 微塵切り
3かけ
ティースプーン1杯
塩、黒胡椒
4本指で4摘み、適量
★お醤油
ティースプーン2杯
スープスプーン2杯
ティースプーン大盛り2杯
★お水
70cc

1

★を混ぜ合わせておく。
野菜を指定通りに切り、もやし以外をレンジに2分かける。

2

フライパンに油を敷き、にんにく、しいたけとピーマンを炒め、香りが出たら、キャベツとにんじんを加え、さっと炒める。

3

トウバンジャン鍋肌で炒め、もやしを加えて塩、胡椒。★の調味料を加え、全体を混ぜ炒めて完了。

コツ・ポイント

野菜はシャキッと。炒めすぎに注意。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫にある野菜で。豆板醤と餡で少し変わり種。
レシピID : 477507 公開日 : 07/12/20 更新日 : 17/08/04

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