かぼちゃのお汁粉

かぼちゃのお汁粉
ハロウィンにぴったり。クリームとかぼちゃで作る濃厚なお汁粉に、おばけの形をした白玉を浮かべます。かぼちゃのお汁粉です。

材料 (5人分)

お汁粉
かぼちゃ
250g
牛乳
350ml
砂糖
100g
北海道純生クリーム
200ml
白玉
125g
100ml
チョコペン(お好みで)
適量

1

かぼちゃは皮をむき一口大にカットし、耐熱容器に並べてラップをし、500Wの電子レンジで約5分やわらかくなるまで加熱します

2

(1)、牛乳、砂糖を合わせてミキサーにかけ、なめらかにします。ミキサーがない場合は、こし器やザル等を使用し、裏ごしします

3

ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。

4

(3)をオバケやお好みの形にし、沸とうしたお湯に入れます。浮いてきたら冷水に取り、冷めたら水気を切っておきます。

5

お好みでオバケの白玉にチョコペンで目をかきます。

6

鍋に(2)を入れ中火で温め、クリームを加え軽く混ぜ合わせます。

7

(6)を器に盛り、(4)を入れます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハロウィン時期にぴったりな、レシピを公開中。
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http://www.fresh-cream.jp/s/recipe/search.php?event=7
レシピID : 4775099 公開日 : 17/10/25 更新日 : 17/10/25

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