オモニの簡単☆本場のホットク

オモニの簡単☆本場のホットク
新大久保で人気の韓国のおやつ!
家庭で簡単に、こねて包んで焼くだけ♪♪
保存もできます!

材料 (3~5人分)

<生地>
320g
ドライイースト
3g
5g
砂糖(三温糖)
20g
お湯(80℃くらい)
230㏄
大さじ2
<中身>
ピーナッツ
90g
シナモン
3g
砂糖(三温糖)
150g

1

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強力粉、塩、砂糖に混ぜておく。お湯にドライイーストを混ぜたものを合わせて手でこねていく。ラップをして1時間以上寝かせる

2

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手に油をつけて生地がくっ付かないようにして、こぶし大くらいの生地を手のひらで広げる。

3

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ピーナツを砕いてシナモン、砂糖と混ぜておく。

4

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生地の中心は少し凹ませ、そこに混ぜた中身を大さじ2置く。

5

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生地の両端をつまんで中央でくっつける。

6

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4を四方から行い、中身を全て包むようにする。

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丸くお団子のように形作る。

8

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油を温めたフライパンにのせて、手で少し押しながら広げる。

9

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中火で焼きながら、ヘラやお玉、お皿の裏などで薄く押し広げる。

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裏返して同じように焼く。焼き色がつくまでお好みで両面ひっくり返しながら焼く。

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生地がサクサクくらい焼くと完成!

コツ・ポイント

1.生地は少し柔らかく水っぽい程度で発酵させると良い。
3.大さじ1ごとにスプーンの背で押すと包みやすくなります。

このレシピの生い立ち

韓国の市場や、日本の新大久保でも人気のおやつ!
家でも簡単に作れます♪
レシピID : 4775155 公開日 : 17/11/29 更新日 : 17/11/29

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