時短&簡単♪スコップコロッケ
きくりん725
作り方
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1
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ビニール袋にパン粉とサラダ油を入れてフリフリする。
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2
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皮をむいたじゃがいもを輪切りにして耐熱ボールに入れ、少し水を加えてふんわりラップをし600wのレンジで5分加熱。
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3
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じゃがいもは多少硬くてもOK。水を切り、みじん切りした玉ねぎとミンチを加えて更に3分加熱。
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4
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マッシャー等でじゃがいもを潰しながらザックリ混ぜる。コーンと小麦粉と牛乳を加えて混ぜ、更に3分加熱。
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5
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塩・こしょうを加えてグルグル混ぜる。じゃがいもがかなり潰れて滑らかになります。
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6
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油を塗った型に入れて上にとろけるチーズとパン粉を掛け、オーブントースターで5分焼いて、出来上がり〜♪
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7
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お好みでパセリを散らすと豪華になります♡
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コツ・ポイント
パン粉は焦げやすいので、オーブントースターの様子を見ながら焼いてください。冷めたら、レンジでチンするとまた美味しさが蘇ります♪
このレシピの生い立ち
家族に大人気のスコップコロッケを、全てレンジで時短で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
きくりん725
