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蓮根は1.5㎝幅の半月切り、ごぼうは乱切りにして水にさらす
ニンジンは1cm幅のいちょう切り、鶏もも肉は一口大に切る
フライパンにゴマ油を熱し、蓮根、ごぼう、ニンジンを加えて炒める
野菜に油が回ったら出汁と砂糖、塩を加えて煮る。(この時点で出汁が鍋にひたひたになるように出汁の量を調整する)
沸騰して灰汁がでたら取り、10分ほど火にかける
弱火にして鶏もも肉、醤油、みりんを加え落し蓋をして15~20分ほど煮て完成
良かったです(*´ω｀*)ありがとうございます
ちくわやインゲンも入って美味しそうですね
コウちゃん（愛犬
コウちゃん（愛犬
