圧力鍋で☆ひじきと大豆の炒め煮

圧力鍋で☆ひじきと大豆の炒め煮
大豆のほくほくが美味しい、圧力鍋で作るひじきと大豆の炒め煮です♪

材料

ひじき
1袋
大豆の水煮
1袋
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
豚肉
100g
150cc
しょうゆ
大さじ3
大さじ1
大さじ1

1

写真

油揚げ、にんじん、豚肉は細切りにします。圧力鍋に少量のサラダ油を熱し、ひじき、大豆の水煮、油揚げ、にんじん、豚肉を入れ、軽く炒めます。

2

水、しょうゆ大さじ2、酒、みりんを圧力鍋に入れ、ふたをします。メモリ2で3分加圧し、自然放置します。

3

圧力が抜けたら、残りのしょうゆ大さじ1を加え、煮汁を少し煮詰めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

圧力鍋は味のしみ方がいいので、おしょうゆは最初からたくさん入れないで、仕上がった味をみて、加えた方が失敗ありません。

このレシピの生い立ち

大豆のほくほく感が好きです。普通のお鍋だと時間が多少かかりますが、圧力鍋だとあっという間にできるので、いつも圧力鍋で作るようにしてます☆
レシピID : 477552 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/04/26

First tsukurepo mark
写真

自家製大豆で作りました☆ひじき少なすぎ?でもおいしい!

ひとみあゆみ

自家製大豆、いいですね~☆安心して食べられますね^^ありがと