★ナイショの★モカマロン★★

★ナイショの★モカマロン★★
「マロン×コーヒー」って凄く合うと思う♪ 食べてくれた人みんなが気にいってくれる、レシピ教えてーっ!!て言われちゃうケーキ、本当はずーっと内緒にしていたい位、おいしいんです★あえてコーヒーを「つぶつぶ~」のまま焼いちゃうのがポイントです♪

材料 (ローズ型6つORパウンド一台分)

バターORマーガリン
80g
砂糖
65g
1つ
薄力粉
80g
小さじ1/2
マロンペーストORマロンクリーム
65g
ラム酒
大匙1
牛乳
大匙3
荒めのインスタントコーヒー
(私はGOLDBREND)大匙1

1

バター、卵は室温に戻し、オーブンは170度にセットする。薄力粉+BPはふるっておく。

2

ボウルでバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

3

卵を加えてふわっとするまで混ぜる。

4

粉類(アーモンドプードルもね)→マロンペースト→ラム酒→牛乳を入れてぐるぐるっとまぜる。(あまり練らずに♪)

5

均一になったら最後にインスタントコーヒーを振りいれ、溶けないように3.4回ざっと混ぜて(混ぜすぎ注意)型に流し、170度で26分、パウンド型なら35~40分ほど焼いてできあがり★

コツ・ポイント

ぐるぐる混ぜていくだけで簡単なのに、なぜか難しそうな味に仕上がるの♪とにかくおいしいんです♪ 2.3日後がシットリしてきてもっともっとおいしー!止まらない! アーモンドプードル、少量でも使うことでしっとりとコクが増しますね、どうしてもないときには全部薄力粉でも大丈夫です♪
マロンはボンヌママンやノスタルジーを使っています。

このレシピの生い立ち

昔、マロングラッセにコーヒーのアイシングがかかってるお菓子を食べたことがあって、この二つの食材の組み合わせは最高だなーっておもって、ケーキにしてみました♪ 特別なときにはマロングラッセを忍ばせてみたり、みじん切りにして混ぜてみてください、悩殺です。
レシピID : 477554 公開日 : 07/12/20 更新日 : 08/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (18人)

14/02/27

写真

焼きたてふんわり、翌日しっとり♡お客様にも喜ばれました♡感謝♡

ぱぱぱぱぱんだねこ

れぽありがとうございます、美味しそうです♬

13/03/12

写真

りぴです♪かなり気に入ってます(’▽`*)

dowrii

りぴ嬉しいです♡美しい!!!

13/03/07

写真

お上品なお味にうっとり♡2日目3日目の変化が楽しみです.*

tonryuuki

しっとり感が伝わってきますね、食べたいです(*´▽`*)

13/02/27

写真

気泡できちゃった...けどしっとり大人の味で美味しかったです♪

dowrii

おいしそうな焼き色です、食べたいな(^-^)

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Profile サワー 2008年04月10日 18:53
初めまして。今作らせていただいたのですが、順番通りに混ぜていたら、卵が残ってしまい、コーヒー入れる前に加えてしまいました。2番で加えればよいですか?
noimamachan 2008年04月10日 19:54
ごめんなさい、サワーさん!!今気がつき、レシピの手順を訂正しました。手順2.3が両方砂糖になってました・・・ごめんなさい、手順3は卵です。
教えてくださってありがとうございました。
Profile サワー 2008年04月11日 22:28
いいえ。。。
間違えましたが美味しかったですよ。。
noimamachan 2008年04月12日 15:27
サワーさん、つくれぽうれしかったです♪
色々とありがとうございました♪
チョコタンママ 2009年11月05日 11:06
初めまして!こんいちは(^.^)
★ナイショの★モカマロン★★
とっても美味しかったです♡
家族にも、これおいし~い♪と大好評でした!
ですが・・・
私もローズ型(小)で作ったのですが、コーヒーのつぶつぶが大き過ぎてしまったのと、気泡でローズがきれいに出来なくて。。。

noimamachanさんローズとってもきれいに焼きあがっていますね♡♡♡

どうしたら、noimamachanさんの様に、気泡無くきれいに出来のでしょうか?