トレビスとフレッシュトマトのペンネ

トレビスとフレッシュトマトのペンネ
『PENNE AL POMODORO FRESCO CON TREVIZZANO』
トマトソースというよりは、どっちかというとにんにくオイル系。
お好みの野菜を入れれば、おいしく野菜を食べれます♪

材料 (3人分)

ペンネ
270g
トレビス
中サイズ1個
トマト
大き目の一個
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
半個
アーティチョーク
1個
1欠

1

野菜の下準備。
トレビスはヘタをとって1口に
トマトは皮・種とってぶつ切り
ズッキーニは厚めの半月
玉ねぎは半分にしてスライス
アーティチョークは外皮と中のふわふわとってスライス

2

ペンネを茹で始める。
その間に鍋ににんにく・油で香りを出し、ズッキーニ・玉ねぎ・アーティチョークを炒める。
玉ねぎに火が通ったら、トマトトレビスをいれ火を通す。好みによっては軽くでも良い。塩コショウで味を調える

3

パスタと和える
食す。

コツ・ポイント

トレビスの代わりにチコリでも良い。
トマトを入れた後の火の入れ方でソースの出来上がりが変わってくるので、お好みにより調節してみてください♪
トレビスの苦味が気になる方は、胡椒を多めにしてみてください♪

このレシピの生い立ち

余った野菜で作ってみますた。
レシピID : 477588 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

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