りんごのパウンドケーキ

パウンドケーキにりんごを少し煮詰めて入れてみました。
適度なしっとり感が出て美味しかったです。

材料 (1本分(18cm))

バター
50g
砂糖(生地用)
30g
2個
小麦粉
100g
3g
りんご
1個
砂糖(りんご用)
30g

1

下準備:バターを室温に戻す。
小麦粉とBPを合わせて篩っておく。
オーブンを180度に温める。

2

りんごの皮をむき、いちょう切りにする。
鍋にりんごを入れ、砂糖をまぶして少しおく。

3

鍋を火にかけ、りんごの食感が残る程度まで煮詰めていく。

4

煮詰めたら冷ましておく。その間に次の工程へGO!

5

バターに砂糖を2、3回に分けて加えながら白くクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。

6

卵を2、3回に分けて加えつつさらに混ぜる。

7

篩っておいた小麦粉とBPを加え、ヘラで切るように混ぜる。

8

冷ましておいたりんごを汁ごと全部加え切るように混ぜ合わせる。

9

型に流しいれ、180度のオーブンで40分焼く。
串でさして何もついてこないようならOK。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

りんごを頂いて、前からりんごパウンドケーキを作ってみたかったので挑戦しました(^^)
レシピID : 477589 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/15

First tsukurepo mark
写真

しっとりおいしかったです。何度もリピ!家族にも好評です。

ナコーキ

れぽありがとうございます!素敵なデコレーション嬉しいです!