あんかけ煮込み餃子

あんかけ煮込み餃子
フライパンひとつで簡単に出来ちゃいます。皮のもちもちとあんが絡んでご飯も進みます!

材料 (2人分(4個ずつ))

ひき肉
90g
玉葱
20g
餃子の皮
大判8枚
長ネギ
30g
塩コショウ
少々
大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
1カップ

1

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ボウルにひき肉、片栗粉大さじ1を加え、玉葱はみじん切りにしてラップに包み、レンジで加熱し、冷ましてからひき肉に合わせて塩コショウしながら具材をまとめる。

2

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皮で1の具を包む。

3

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フライパンに水1カップをいれ、2の餃子を入れたら弱火で中に火が通るまで2分ほど煮込む

4

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お肉が茶色になり火が通ったら、醤油、みりん、酒、砂糖、しょうが汁を合わせたものを流しいれ、更に弱火で2,3分煮込む。

5

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色が付いてきたら、長ネギをみじん切りにしたものを加え、

6

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水溶き片栗粉を流しいれとろみが出来たらて出来上がり。

コツ・ポイント

型崩れしないように煮込む。葱ははさみを使って上から切って入れると調理時間もはかどります。

このレシピの生い立ち

餃子の皮が残ったので。
レシピID : 477606 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

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