おもてなしメニューに♪パプリカのマリネ

おもてなしメニューに♪パプリカのマリネ
本当に果物みたい!半日以上漬けて、よ~く冷蔵庫で冷やして食べて!

材料 (2人分)

パプリカ
1個
*マリネ液の材料
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

1

①パプリカをガスコンロの上に乗せ、皮が真っ黒になるまで焼く。

2

②皮をむき、縦半分に切ってから、へたと種を取り食べやすい大きさに切る。

3

マリネ液に漬ける。

コツ・ポイント

半日以上漬けた方が美味しいです。黄桃に似た味のフルーツに変身します。ちょっと危険ですが、コンロの上(火が出るところ)にそのままのせて焼いています。

このレシピの生い立ち

テレビで大胆な焼き方でパプリカを焼いていたのを見て真似してみました。
レシピID : 477611 公開日 : 07/12/20 更新日 : 08/01/16

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