麻婆味のヤーコン炒め

麻婆味のヤーコン炒め
ヤーコンに麻婆豆腐の素を絡めるだけで、ちょっとした一品になりました。

材料 (4人分)

ヤーコン
3本
市販の麻婆豆腐の素
1袋(四人前)

1

ヤーコンは皮をむいてから細切りにし、水にさらしてあくを抜いておきます。

2

油を敷いて温めたフライパンに水気を切った①のヤーコンを入れ、炒めます。

3

麻婆豆腐の素を加えて絡め、水気がなくなるまで炒めます。

4

添え付けの片栗粉を指示通りの水で溶き、③に入れ、全体にとろみが回ったら完成です。器に盛りつけましょう。

コツ・ポイント

ヤーコンはあくを抜かないと色が悪くなるので、切ったものからできるだけ早く水にさらしてください。

このレシピの生い立ち

ヤーコンをたくさん収穫したので、いろいろな食べ方をしています。
レシピID : 477632 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/19

First tsukurepo mark
写真

簡単、手早く、かつ美味しい夕食の一品になりました。リピしますね。

ぼんちゃん75

初つくれぽありがとうございます。ぜひリピしてくださいね。