鍋不要!さつま芋と卵のサラダ

鍋不要!さつま芋と卵のサラダ
耐熱容器があれば10分で出来る簡単副菜です。
少し和風テイストなので、ご飯も進みます!子供も大好きな一品です。

材料 (4人分)

さつま芋
350〜400g
2個
ハム
2枚
きゅうり
1本
醤油
大1
マヨネーズ
大3

1

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さつま芋を1センチ角に切り、水にさらす

2

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別の耐熱容器に卵を割りいれ、醤油を入れてかき混ぜる。

3

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電子レンジで1分加熱→かき混ぜる→もう1分加熱→かき混ぜて冷ましておく。
見た目は悪いですが、あとであえるので問題なし!

4

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1で水にさらしたさつま芋の水を切り、レンジで5分加熱。

5

その間にきゅうりを薄切りにして、塩を軽く振っておく。ハムも食べやすい大きさに切っておく。

6

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柔らかくなったさつま芋と、卵、ハム、水を切ったきゅうりを入れる。マヨネーズとだしの素も入れて、さつま芋を潰すように混ぜる

7

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全体に混ざったら完成♡

コツ・ポイント

きゅうりナシでも大丈夫です。案外だしの素が決め手かも!

このレシピの生い立ち

さつま芋を沢山貰ったので♡
子供も大人も大好きなさつま芋!
この時期の楽しみです♡
レシピID : 4776324 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

18/07/18

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美味しくってリピ~和風な味付けがたまらなくてお箸が止まらないわ♡

龍青空ママ

和風ポテサラがなぜか主人受け良くて!リピ嬉しいです♡感謝♡

18/06/25

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レンジで簡単、和風マヨが最高。美味しく頂きました。また作ります。

48才のおじさん

お口にあって良かったです!嬉しいコメント 大感謝です♡

18/06/22

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和風なサラダ、美味しく頂きました(^-^)

ごんべい君

お口にあって良かった♡丼三昧美味しそう♡食欲そそりました♡

18/06/16

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玉子もレンチンで驚き♡醤油の味と香りでご飯にも合うね!ご馳走様✿

ジョングレ

ジョングレ女神様!話題入りです!本当有難うございます!