南瓜シチュー

南瓜シチュー
本日は、南瓜シチュー、トースト(ジャム&マーガリン)、ウインナーソテー、バナナでした。おやつは、昆布おにぎりと牛乳です。

材料 (4人分)

鶏むね肉
160g
南瓜
1/8カット
玉ねぎ
大1個
人参
中1/2本
サラダ油
適量
牛乳
280cc
24cc
クリームシチューの素
120g

1

野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2

鍋で鶏肉をさっと炒め、玉ねぎ、人参も加え炒める。

3

南瓜、水を加え、中火で煮る。あくを取る

4

具材に火が通ったら、火を止めてシチューの素を加え、よく混ぜる。溶けたら弱火にし、牛乳、生クリームを加える。

コツ・ポイント

南瓜は大きめに切ります。肉・野菜類は炒めることでうま味が増します。

このレシピの生い立ち

南瓜はビタミンAが豊富なので、免疫力アップが期待できます。体を温める働きもあり、栄養素も逃がすことなく、美味しく食べられます。人気のメニューです。
レシピID : 4776439 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/10/27

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