たっぷりミックスベジタブルのフリタータ

たっぷりミックスベジタブルのフリタータ

Description

冷凍のミックスベジタブルでビタミン、栄養たっぷりのフリタータ!

簡単にバランスの取れた逸品が出来上がり♡

材料 (2人分(多め))

3個
ミックスベジタブル
400g
60ml
チェダーチーズ (お好み)
30~40g
バター (お好み)
大さじ1
少々
コショウ
少々

作り方

1

卵、豆乳、チーズ、塩、コショウをボウルで混ぜ合わせておきます。

2

バターとミックスベジタブルを小さい鍋(ソースパン)で炒めます。

3

弱火にし、1を2の鍋にいれ、卵がトロトロになるまで弱火で混ぜます。

4

とろとろになったら蓋を閉め、弱火で表面が固まるまで火にかけます。

5

フリタータが冷めたら、ゴムベラを使い取り出しやすいように側面を外します。
お皿をかぶせ、お鍋を逆さまにして取り出します。

コツ・ポイント

チーズはなくても固まりますが、入れた方がトロトロになります。炒れなかった場合は塩を多めに入れてください。

弱火で火を通すことによって、ふわふわのフリタータができます。

お野菜はかぼちゃやパプリカ、カリフラワーなどでも代用できます。

このレシピの生い立ち

カラフルな野菜が不足していたので、簡単にで安くできるレシピを考えました!
レシピID : 4776518 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」