ハロウィン!おばけちゃんシチューライス

ハロウィン!おばけちゃんシチューライス
レンジで簡単に作れる、ひき肉南瓜ご飯をおばけ型に盛って、米粉のホワイトソースをかけた、焼かないドリア風の一皿♪

材料 (3~4人分)

豚ひき肉
150g
大さじ1
☆醤油
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ(正味)
200g
冷やごはん
2膳分
牛乳
500cc
大さじ6
焼きのり
適量
紫色のスプラウト
お好みで

1

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大きめの耐熱ボウルに、豚ひき肉と☆を入れて、

2

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よく混ぜる。
ひき肉が☆を吸った感じになればOK!

3

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そこへ、粗みじん切りの玉ねぎ・1cm角のかぼちゃを入れ、

4

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混ぜ合わせる。

5

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落としラップをして、600wのレンジで6分30秒加熱。その後レンジから取り出し、10分ほど蒸らす。

6

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冷やご飯をのせて、ラップを被せ、600wのレンジで3分加熱。

7

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全体を混ぜ合わせて、ひき肉南瓜ご飯完成。

8

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鍋に米粉を入れ、

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牛乳を少しずつ加えながら溶いていく。

10

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コンソメを入れて、中火にかける。
絶えず底から混ぜながら火を入れていく。

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このくらいブクブクしてきてから、更に2分くらい混ぜながら火を通し、しっかり糊化させる。

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お皿に⑦をおばけ型にこんもり盛り、

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ラップを被せて形を整え、

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⑪をかける。

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周りをスプラウトで囲み、

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海苔で作った顔を付けて完成!

コツ・ポイント

ホワイトソースがかかることを考慮して、ご飯の味付けは薄めです。
温かいご飯の場合は⑥でチンする必要がないので、⑤の加熱時間を7分半くらいにしてください。
ホワイトソースがはみ出ても、周りをスプラウトなどの野菜で囲めば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

数年前に作った、【でんでろりんライス】(詳しくはブログに)をアレンジ!
レシピID : 4776521 公開日 : 17/10/27 更新日 : 17/10/27

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
我が家だけでも食料自給率100%目指して?出来る限り国内産チョイスでごはん作り~!
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
2016年レシピエールに就任いたしました♪


鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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