定番☆よくある春巻

定番☆よくある春巻
本当よくある定番の春巻です♪さっくり&とろーりの春巻はみんな大好きです^^

材料 (10本分)

春巻の皮
10枚
豚肉(薄切り)
200g
ねぎ
1本
干ししいたけ
7つ
にら
2分の1束
もやし
2分の1袋
●しょう油
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ2分の1
水溶き片栗粉
大さじ2
水溶き小麦粉
適宜

1

干ししいたけを水でもどしておく。
豚もも薄切り肉を細切りにして、しょう油・酒各大さじ1(分量外)をもみこんで、片栗粉小さじ2(分量外)をまぶす。

2

①のしいたけを薄切りに、ねぎ・にらを4センチ位に切り、千切りにする。
気になる方はもやしのひげを取る。

3

フライパンにゴマ油を熱して、①の肉をほぐす様に炒める。
ねぎ・にら・もやし・しいたけを加えしんなりするまで炒める。
●の調味料を加え、なじんだら水溶き片栗粉を入れて“もってり”させる。

4

③を火から下ろし、冷ます。

5

春巻の皮に④で冷ました具をのせて、手前&両側を折り、くるっと巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

6

170度の油で揚げて出来上がり~♪

コツ・ポイント

どんな野菜をいれても美味しいと思います。ポイントはお肉にしっかりと下味をつける事です☆

このレシピの生い立ち

定番of定番の春巻レシピです!!
レシピID : 477688 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/23

First tsukurepo mark
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初☆春巻き!!美味しくできて満足です(^ω^)また作ります〜♪

cotton♥

わあ♪おいしそー^^ れぽ、ありがとうございます!!