肉じゃがリメイク~米油でぱりぱり春巻き

肉じゃがリメイク~米油でぱりぱり春巻き

Description

肉じゃがの余りで♪
コロッケにするより手間いらず。可愛いぱりぱり春巻きです (^_-)

材料

春巻きの皮
好きなだけ
余った肉じゃが
好きなだけ
米油
適量

作り方

1

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肉じゃがを適当につぶす。あまり水分が多いと皮が破けるので、つぶす前に、火にかけて水分を飛ばした方がgood

2

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ハサミで、春巻きの皮を半分に切って、1枚づつはがす

3

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皮の頂点あたりに水をつけて、具をのせる(あまり多いと巻きにくい)

4

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手前からくるくると巻く。

5

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両端を持ち上げて・・・

6

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結ぶ

7

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油の温度は低め(160℃くらい)にする。焦げないように揚げる。油を切ってお皿に盛れば完成

コツ・ポイント

■油の温度が高すぎると、皮がブツブツして見た目も食感も悪くなるので注意です。

このレシピの生い立ち

春巻きの皮が4枚余っていた。前日の肉じゃがが残っていたので合体!!
結ぶと、皮のぱりぱりが堪能できるかな?と・・・
コロッケほど重くなくて好評でした。
レシピID : 4777426 公開日 : 17/10/27 更新日 : 17/11/02

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写真

肉じゃが余ったので、助かりました。ありがとうこざいます。

クック8S09BZ☆

初れぽ嬉しいです (^_^)こちらこそ有難うございます♥