ダイエット中の人も!オリエンタルスープヌードル★

ベトナムのフォーとか、タイの屋台で売ってるヌードルとかそれ系のスープヌードルです。残り物で作ろう!

材料 (2人分)

中華スープの素
適量
適量
青菜
チンゲン菜、ほうれん草 など
にら
1/3束
ライスヌードル
適量
海老シュウマイ
6個くらい
もやし
ひとつかみ
シイタケ
4個
白きくらげ
適量
コショウ
少々
ニンジン
1/2本
大根
ニンジンと同量

1

鍋に水、ニンジン、大根、シイタケを入れてやわらかくなるまでゆでる。やわらかくなったらスープの素を入れて味を調える。きくらげはお水で戻しておく。

2

そこに、海老シュウマイ、残りの野菜、きくらげ、ヌードルを入れて、ヌードルがくたっとなるまで煮る。

3

最後に細かく刻んだネギやニラをトッピングしてできあがり!

コツ・ポイント

海老シュウマイとか、ワンタンとか、出来合いのもの(冷凍のとか)を入れちゃってもオッケー。

このレシピの生い立ち

レシピID : 47775 公開日 : 02/04/02 更新日 : 02/04/02

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