卵入り肉団子

卵入り肉団子
炒り玉子を肉団子に入れたら、フワフワな食感になりました♪

材料

豚挽き肉
200g
ネギ(みじん切り)
大1
醤油
大1
大1
大1
すりおろししょうが
1欠分
炒り玉子
1個
砂糖
少々

1

卵と砂糖をあわせて溶いたら、炒り卵を作って、お皿に取り出し冷ましておきます。

2

肉団子の材料を合わせて粘りが出るまでよく混ぜたら、1の炒り卵を加えて、ピンポン玉くらいの大きさにまとめます。

3

沸騰したお湯で、2の種を茹でたら完成!お好みのタレでどうぞ★

4

写真は、ニラが余っていたので入れてみました。
油で揚げても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

炒り卵を入れたら、あんまり捏ねないで下さいね!卵がどこに行ったか分からなくなっちゃいます・・・。

このレシピの生い立ち

肉団子にいろんなものを混ぜるのが楽しくて・・・。
レシピID : 477759 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

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