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◆がんもどきと大根の煮物◆

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Description

がんもと大根の簡単な煮物です。
２日目は、味が染みてもっと美味しいよ(*^.^*)

材料 （２人分）

がんもどき(200g)２枚
①水400ml
お湯(油抜き用)適量
①顆粒和風だし小さじ１
大根250g
②しょうゆ大さじ２
絹さや３枚(いんげん)
②砂糖大さじ１
②みりん大さじ１
②酒大さじ１

作り方

  1. 1

    準備･お湯を沸かします。

  2. 2

    絹さやは筋を取ります。

  3. 3

    写真

    大根は皮をむいて
    ３㎝程の厚みに
    輪切りにし、
    面取りをします。

  4. 4

    大根を切ったら、耐熱ボウルに入れて４分加熱してから煮ると早く煮えて楽だよ。

  5. 5

    写真

    がんもどきをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをします。

  6. 6

    写真

    鍋に①と３、４を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして②を
    加えて蓋をし、２０分
    程煮込みます。

  7. 7

    大根に火が通ったら
    ２を入れて３分程度
    煮込み、完成❗

コツ・ポイント

＊油抜きをすることで油の臭みをとり、
味が染み込みやすくなります。
＊大根も面取りをすることで味がよく染み込みます。

このレシピの生い立ち

がんもと大根の煮物が食べたくなったから作りました♪いんげんも冷凍に残ってたので･･･
レシピID : 4777617 公開日 : 17/10/27 更新日 : 17/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月7日
初れぽ
写真
やんとエプロン☆
がんもじゅわー大根しみしみとっても美味でした！ごちそうさまです☆

大根もがんもも味が染みて美味しいそう有難うございます(^^

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( )
松潤LOVE♥️♥️
◆がんもどきと大根の煮物◆
by 松潤LOVE♥️♥️