秋の味覚★きのこ【秋茸ハロウィンカレー】

秋の味覚★きのこ【秋茸ハロウィンカレー】

Description

【働くママ】のイベント料理(^^♪
みんな大好きカレーライス!きのこたっぷり秋カレー!
秋の味覚とハロウィン気分を満喫♪

材料 (4人分)

〇合いびき肉(お好みで鶏・豚ひき肉でも可)
400g
○玉ねぎ(粗みじん)
1個(目安200g)
○にんじん (粗みじん)
100g
〇しいたけ(粗みじん)
4枚(目安:80g)
〇しめじ(粗みじん)
1/2p(目安:100g)
〇炒め油
適量
●水
800cc
●市販のカレールゥ
甘口・中辛混ぜて160g
☆牛乳
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ1
☆ソース
大さじ1
大さじ1
★GABANジンジャー(パウダー)
大さじ1/2
※ご飯
適量
※GABANイタリアンパセリ(お好みで)
適量
・・・・・
・・・・・
【ハロウィンデコ用】
・・・
◆ウインナー
4本
◆スライスチーズ
2.5枚
◇うずらの卵
8個
◇ベーコン(ハムでも可)
1/4枚
◇黒いりごま
16粒
◇焼きのり
適量
▲にんじん
80g
△焼きのり
1/4枚

作り方

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【秋茸カレー】
材料はこんな感じ。

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玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しめじはすべて粗みじん

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下準備完了~!

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鍋に油を熱し、にんにくを炒めます。

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香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくり炒めます。

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玉ねぎがきつね色になったら、合いびき肉・人参・きのこを入れてさらに炒めます。

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全体に油が回ったら

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●の水を入れて、煮込みます。

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火を止めルゥを入れ、5分放置。

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ルゥが溶けたら、再度火をつけ、☆を入れ全体に混ざるように、時々かきまぜながら蓋をして中火で煮込みます。

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仕上にGABANジンジャー(パウダー)を入れます。

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よーく混ぜてカレーの完成!

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※カレーを煮込んでいる間にデコ用のトッピングを作ります。

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【ハロウィンデコ用】
材料はこんな感じ。

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絵でイメージをふくらませ。

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うずらの卵に切込みを入れます(口)

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ベーコン(舌)、焼きのり(手)を切ります。

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切込みに舌をはさむように入れ、手をくっつけます。つまようじをさして穴をあけます(目)。

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あけた穴に黒いりごまをさしておばけの完成~!
(※全部で8個作ります)

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ウインナーをサッと焼きます。

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チーズは細長く10等分。
(※チーズは常温で少しやわらかくなっている方が、巻いた時に、切れるこなく、くっつきやすいです)

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別のチーズに太めのストローで型抜きします(目)

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丸く切った焼きのりをチーズにくっつけます。さらにウインナーにくっつけます。

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細く切ったチーズを斜めに巻いてくっつけます。

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目が隠れないようにもう1枚のチーズを巻いてくっつけます。

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さらに、2枚のチーズを巻いてくっつけます。

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最後に左上から右下に向かってチーズを巻いてくっつけたらミイラの完成~!。
(※全部で4個作ります)

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イメージ図通りのおばけ達が出来たぁ~!

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にんじんは星型(大・小)で型抜きします。
(※全部で大:4枚、小12枚)

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型抜きしたにんじんはサッと茹でておきます。

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コウモリの画像を印刷して。

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切り抜きます。

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焼きのりにのせて切り抜きます。簡単なので月は画像など使用せず直接切ります。
(※全部で各4枚作ります)

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カレーの上のデコ用。
ミイラ・おばけ・星型にんじんの完成~!

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ご飯の上のデコ用。
コウモリ・月の完成~!

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   ・・・

【さーって、盛付けだぁ!】

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器にご飯を入れて、カレーをたっぷり!

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ご飯に、コウモリ・月をのせ、お好みでイタリアンパセリをふりかけます。カレーに、おばけ・ミイラ・星をのせて出来上がり~♪

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40

【2017.11.7】
「キノコカレー」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
 感謝☆感謝

コツ・ポイント

※玉ねぎをしっかり炒め甘み倍増。
※牛乳でまろやか、はちみつでコク、ケチャッ
 プとソースで味に深みを!
 決め手はジンジャーパウダー(生姜)!
※ミイラのウインナーは、チーズがしっかり巻
 ける太さのものを使うときれいに出来ます。

このレシピの生い立ち

2017 ハロウインレシピとして作ってみました。
レシピID : 4777626 公開日 : 17/10/27 更新日 : 18/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/05

First tsukurepo mark
写真

参考にさせて頂きましたカレーも美味しかったです

rocotan29

つくれぽ☆感謝♪キャー!とってもかわい~♪