伊佐木と彩り野菜のホイル蒸し

イサキは水気をふいて塩・こしょうする。ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、さっとゆでておく。

玉ねぎは薄切り、パプリカは輪切り、しめじはほぐし、にんじんは長さ3、4ｃｍの細切りにしておく。

★の調味料を合わせておく。

最後にレモンを置き、上にバターを乗せホイルをきれいに包み閉じる。

フライパンに水を100㏄ほど入れ、ふたをして最初は強火、蒸気が上がったら中火にして15～20分蒸し焼きにしていく。

出来上がったらホイルをそっと開きブロッコリーを飾り完成！