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優しい味♪絶品な手作りトマトケチャップ

優しい味♪絶品な手作りトマトケチャップの画像

Description

あまり美味しくないトマトに当たってしまったら…トマトの消費に困ったら…１度試してみてください。市販のものとは全く違う優しいケチャップに出会えます♪

材料 （1瓶分）

トマト
中3個
タマネギ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
☆蜂蜜
大さじ2
☆酢
小さじ2
☆塩
小さじ1
☆こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    トマトはお好きな方法で皮を剥いて、半分強の種を除きザク切りにします。
    タマネギは細かいみじん切りにします。

  2. 2

    冷たいフライパンへオリーブオイルとタマネギを入れ、中火でタマネギが透き通るまで炒めたらトマトを加え煮崩れるまでゆっくり炒めます。

  3. 3

    ☆を加えお好みのトロミがつくまで弱火で煮込みます。
    味を見て塩・こしょ、甘みや酸味が足りなければ砂糖・酢でお好みの味に仕上げてください。
    トマトによって甘み、酸味が変わるので最後の味見は大切です。。。

コツ・ポイント

仕上げ時の味見は必須です。お好みのケチャップを作ってください♪

このレシピの生い立ち

子供達が大好きなトマトケチャップ。保存料や添加物をチェックしながら買ってるなら手作りしちゃおう！と出来上がりました。
レシピID : 477783 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2018年7月26日
写真
ゆきえ★！
初めてケチャップ手作りしました٩( 'ω' )وなんか嬉しい！

つくれぽありがとうございます！ 美味しそう(*^^*)

2018年7月7日
写真
ホルム
ビックリ！シンプルな材料なのに最高に美味しかったです。

作ってくださってありがとうこざいます！ 美味しそうな色！

2018年6月29日
写真
とおー
作って良かった(^o^)買うより安心安全旨旨！ありがとう

作ってくださってありがとうございます！ とっても美味しそう！

2018年5月19日
写真
Mizuho1990
ケチャップというよりトマトソースなのかも。スパゲティに活用♪~

レポありがとうございます！とっても嬉しいです(*´꒳`*)

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黒スグリ
優しい味♪絶品な手作りトマトケチャップ
by 黒スグリ