白菜とウインナーの豆乳スープ

白菜とウインナーの豆乳スープ

Description

ささっと作れてお腹も満足!優しい味のスープです♡

材料 (2人分)

白菜
2枚(約200g)
ウインナー
6本
しめじ
1/2袋
小麦粉
大さじ2杯
400ml
小さじ1杯
塩コショウ(ホワイトペッパー)
少々
トッピング用

作り方

1

写真

白菜は白い部分と葉の部分に分けて、白い部分は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切りにして、ウインナーは斜め半分にカットする

2

写真

しめじは石づきを落としてほぐす

3

写真

オリーブオイルを温めた鍋にウインナー・白菜の白い部分・しめじを入れて炒める

4

写真

全体がしんなりしたら白菜の葉を加えてさっと炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める

5

写真

豆乳・コンソメ顆粒を加えて温め、とろみが付いたら塩コショウで味を整え、スープボウルに注ぎ、パセリを振ったら、出来上がり!

6

写真

『白菜とりんごのサラダ』( レシピID:4792909

7

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『かぶとベーコンコーンのクリームシチュー』(レシピID: 4795900

8

2018/02/27「豆乳スープ」の人気検索で10位になりました!

9

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コツ・ポイント

コショウはホワイトペッパーを使うと、色がキレイに仕上がります!

豆乳は加熱し過ぎるともろもろと分離してしまうので、弱火で温めるといいです!
(調整豆乳を使っても分離しにくいです)

このレシピの生い立ち

お昼に、お腹が満足するスープを作りました!
レシピID : 4777849 公開日 : 17/10/27 更新日 : 18/02/27

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/02/12

写真

美味しかったです

カニーヘン

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/03/04

写真

あっさり美味しかったです。

ぽんちょ2ごう

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/02/16

写真

作り立てを撮り忘れ、2日目です。ピーマン人参を追加しました!

アンぽンタン

具だくさんいいですね!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/02/02

写真

ルクで美味しくできました!簡単なのがいいです(о´∀`о)

チヒリア

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆