ごはんが進む！じゃこと大根炒め

大根葉を水につけてよく洗う。
この大根葉は有ればあるほど良し！売り場に落ちてるのを頂く程大切です。栄養価もあるらしい。

大根を出来るだけ薄く短冊切りにする。

大根葉を小口切りにする。

フライパンに油を引いて、じゃこを炒める。油がまわったら生姜を入れて更に炒める。

大根葉と大根を入れて更に炒める。大根が透けてきたら醤油とみりんで調味する。

水分が少し残る位まで炒めたら完成。