鮭揚げめんポン大根

鮭揚げめんポン大根
簡単に子供の好きな魚料理が出来ます。

材料

人数分(骨を取って一口切り)
大根
10㎝位
お好きなだけ(小口切り)
適量
*大根おろしの汁 +水
100CC
大1と1/2~2
*ポン酢
大1と1/2~2
 

1

大根を下ろす。
軽く絞って汁を取っておく。

2

鮭を一口大に切ったらビニール袋に入れ少量のお酒をふり暫くおく。

3

②に片栗粉を加え、ビニール袋に空気を入れて振る。全体に薄く片栗粉を付けて下さい。

4

油を熱し③を揚げます。(私は少量の油で揚げ焼きにしています)

5

①の大根の汁と水を合わせて100ccにして*をまぜレンジで温めます。

6

鮭をさらにもり⑤と大根おろしをかけ、アサツキをちらしできあがりです。

コツ・ポイント

めんつゆ、ポン酢はお好きな味に加減下さい。

このレシピの生い立ち

鮭の揚げ浸しをめんつゆで作って手抜きをしています。
ポン酢も入れたらさっぱりしていておいしいので、最近はブレンドしています。
レシピID : 477801 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/08/17

First tsukurepo mark
写真

浅葱が無かったので大葉にしました! 母のお気に入りです!

いにゃーみゅ

遅くなってごめんなさい。嬉しいなぁ。お母様にも感謝です^^