★中国料理★超簡単トマトと卵の煮込み★

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Description

旦那も子供も大好き!ご飯に乗せて丼にしても◎家にトマトと卵があれば絶対作れる!中華料理★

材料 (4人分)

トマト大
2個
3個
1/2本
★ケチャップ
大さじ2
★醤油
小さじ2
★砂糖
大さじ3
パセリ
適量
適量

作り方

  1. 1

    トマトは大きめに切って長ネギは5ミリ幅位にします。
    卵は溶いて下さい。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて卵をスクランブルエッグ状にします。卵に8分目くらいの火が通ったらカットしたトマトを追加します。

  3. 3

    水を約100ml用意して半分に分けて追加し、煮込みます。

  4. 4

    調味料を追加し、トマトが柔らかくなって形が残る位煮込んだら長ネギを入れて更に混ぜながら煮込みます。

  5. 5

    調味料を入れて、味見してみてそれぞれ皆さん好みの味に整えて下さい。

  6. 6

    味が整ったら水溶き片栗粉を入れトロミを付けます。

  7. 7

    あとは盛り付けをし、粉チーズとパセリを振りかけたら完成です★

コツ・ポイント

長ネギが冷蔵庫に無かった場合、玉ねぎで代用出来ます!無くても大丈夫ですが、(あれば)でコンソメの素とトマト缶を入れると更に美味しくなりますよ!ちなみに出来上がりの写真は入れてません!笑

このレシピの生い立ち

中国料理が大好きな夫の為に作ってみたところ、大好評でした!簡単なのに手間もかからず我が家の一品です!本場中国の味を食べてきて自分なりに美味しく再現してみました★
レシピID : 4778033 公開日 : 17/10/27 更新日 : 17/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chibijuju
黄色いトマトを使ったので斬新な色合いですが(笑)美味しかった!